中国人吃梨的历史十分久远，古代称为蜜父、快果、玉乳等，并有“百果之宗”的美称

。梨的品种繁多，产地各异，各具特色，差别的梨子不但味道差别，功效差别，吃法也差别

。

1、鸭梨爽口最解腻

鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起

。一样平常鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色

。套袋莳植的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨

。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿

。以河北泊头、山东阳信的最著名

。

2、雪花梨个大止肺热

雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质

。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右

。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县生产的最为着名

。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效

。

3、香梨甜又香

香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形

。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄

。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓

。

4、京白梨肉细汁多

在北京地区9月中旬成熟

。果实小，一样平常重60g左右，扁圆球形，基部常微隆起;果梗细长，平均长5cm，弯向一方，果皮绿黄色，熟后周全黄白色，清洁雅观;果肉淡黄白色，肉质细软，汁特多，味浓甜，品质上等

。

5、酥梨果肉最松脆

酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁

。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色

。以新疆、山西生产的品质最好

。

6、南果梨，放到软时味最浓

南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕

。鲜果脆硬酸甜，若是在室温下安排15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风韵特殊浓郁

。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名

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7、苹果梨酸甜适口

也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气

。

8、丰水梨最浓甜

果皮黄褐色，套袋后呈金黄色

。果肉细嫩多汁，味浓甜

。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右

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9、烟台梨汁少质面

烟台梨学名五九香，果皮绿黄色

。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏

。

10、啤梨肉质最细腻

啤梨是入口西洋梨品种的统称，详细又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等

。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小

。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样

。其中加州啤梨是梨中最甜的品种

。

11、酸梨最酸、肉最粗

酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色

。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输

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