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宝藏之树——油茶

2021-11-13 10:59

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说到油茶，许多人第一反应可能是冲泡入口的谁人油茶，但我们今天要先容的是一种宝藏之树，它的名字虽然叫油茶，但它只取油，不做茶，是天下四大木本油料之一，一起来看看吧。

油茶简介

油茶，（拉丁文名Camellia oleiferaAbel.）又名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养富厚，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的质料。

油茶喜温暖，怕严寒，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较富足的阳光，不然只长枝叶，效果少，含油率低。要求水分富足，年降水量一样平常在1000毫米以上，但花期一连降雨，影响授粉。要求在坡度缓和、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严酷，一样平常相宜土层深挚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

油茶价值

油茶种子含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和胰子，也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为天下四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合使用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽卵白等，它们都是化工、轻工、食物、饲料工业产品等的质料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的最好质料，并且由于其有茶树自然的纹理，也是制作高等木纽扣的高级质料。

茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定心理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳照旧一种优异的食用菌作育基。研究批注，油茶皂素尚有抑菌和抗氧化作用。

油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学谋划油茶林具有坚持水土、修养水源、调理天气的生态效益。是公认的宝藏之树。

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